Зимой, с понижением температуры окружающей среды, организм ребенка вынужден работать с удвоенной силой, ведь теперь ему нужно восполнять возросшие энергетические потери. Кроме того, более уязвимой становится иммунная система, в частности, существенно понижается местный иммунитет. В результате ребенок легче заражается инфекциями дыхательных путей, среди которых грипп, ОВРИ, бронхит и другие.

Поэтому зимой следует:

увеличить калорийность рациона ребенка на 25-30%;
увеличить разнообразие продуктов питания и приготовленных блюд;
отдавать предпочтение тёплой пище перед холодными блюдами: супы, каши, рагу и запеканки помогают согреваться и дают энергию;
включить в рацион достаточное количество белка: мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые. Белок должен быть в рационе ребенка ежедневно;
использовать летние заготовки и консервацию: замороженные ягоды и овощи, сухофрукты, сушёную и замороженную зелень, варенья, перетёртые с сахаром ягоды;
полезные углеводы и жиры: отдавайте предпочтение кашам, цельнозерновому хлебу, растительным маслам и рыбе. Сладости — умеренно;
активно пополнять запасы витаминов и минералов. Рекомендуются к употреблению сезонные овощи, фрукты и ягоды, а также соки, компоты, отвары;
обеспечить многоразовый приём пищи – завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин.
 

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Тульской области считают, что таким образом сбалансированное питание помогает ребенку легче переносить холодный сезон, поддерживает иммунитет и снижает риск частых заболеваний.