Картофель: кому применять, а кому избегать

ФОТО: газета Знамя.Узловский район
Какими лекарственными свойствами обладает картофель узловчанам рассказали специалисты филиала Россельхозцентра по Тульской области.
Давно известны лекарственные свойства картофеля. Сырой картофельный сок применяется для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Картофель входит в число диетических продуктов для больных почечными и сердечно-сосудистыми болезнями. В цветах и клубнях картофеля обнаружено капилляроукрепляющее средство.
Содержащийся в картофеле гликоалкалоид томатин обладает антибиотической активностью против некоторых патогенных грибков и бактерий, а также антигистаминной активностью, что важно при лечении аллергии. В народной медицине тёртый сырой картофель прикладывают к пораженным участкам кожи при ожогах, экземе и других кожных болезнях. Вдыханием картофельного пара лечат катар верхних дыхательных путей.
Картошка в мундире, запеченная в духовке в течение 30-45 минут при высокой температуре резко повышает гемоглобин в крови, о чем мало кто знает.