С наступлением майских праздников приходит пора поездок на дачу и пикников. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Тульской области рекомендуют узловчанам придерживаться несложных правил, чтобы отдых не обернулся пищевым отравлением:

- при покупке продуктов внимательно изучите маркировку, уточните срок годности и температуру хранения;

- отдавайте предпочтение простой пище (свежие овощи, зелень, хлебобулочные изделия, бутилированная питьевая вода и безалкогольные напитки). При отсутствии возможности соблюдать условия хранения продукции на даче, не следует брать с собой особо скоропортящиеся продукты, например, салаты, вареные колбасные изделия;

- для приготовления шашлыка мясо должно быть свежим и хорошо замаринованным. Сегодня есть возможность приобрести как замороженное, так и охлажденное мясо, широкий ассортимент полуфабрикатов шашлыка промышленного изготовления. На потребительской упаковке полуфабрикатов имеется полная информация о продукции и способе приготовления;

- контролируйте степень готовности шашлыка, так как недожаренное блюдо может стать причиной пищевого отравления. Для детей шашлык из мяса свинины, говядины - продукт тяжелый, который можно заменить мясом птицы запеченным в фольге. Мясо отлично прожаривается и при этом получается сочным и более легким для пищеварительной системы.

Перед употреблением пищи обработайте руки, используйте мыло, влажные салфетки, антисептик для рук.