Главное
Как безопасно путешествовать в Сети узнали юные узловчане
Сообщаем об изменении в графике проведения личных приемов, консультаций, прямых эфиров
Внимание: перекрытие дорожного движения в Узловой
Как безопасно путешествовать в Сети узнали юные узловчане
Сообщаем об изменении в графике проведения личных приемов, консультаций, прямых эфиров
Мы в соцсетях:
  • Новости
  • Статьи
  • Фоторепортажи
  • Победа-80
  • Рубрики
    • В районе
    • В городе
    • Важное
    • Победа одна на всех
    • Здоровье
    • Регион
    • Новости компаний
    • СвоихНеБросаем
  • Контакты
Logo
Logo
  • Новости
  • Статьи
  • Фоторепортажи
  • Победа-80
  • Рубрики
    • В районе
    • В городе
    • Важное
    • Победа одна на всех
    • Здоровье
    • Регион
    • Новости компаний
    • СвоихНеБросаем
  • Контакты
  1. Главная
  2. Навыки
  3. Фенхель обыкновенный, но не простой: как же его вырастить узловским огородникам

Фенхель обыкновенный, но не простой: как же его вырастить узловским огородникам

  • 15.02.2025 15:00
Фенхель обыкновенный, но не простой: как же его вырастить узловским огородникам
ФОТО: газета Знамя.Узловский район

Про многолетнее растение семейства сельдерейных – фенхель узловчанам рассказали специалисты филиала Россельхозцентр по Тульской области.

Родина его – страны Средиземноморского побережья. Это пряное эфиромасличное растение, похожее на укроп.

У фенхеля обыкновенного стебель гладкий (90-200 см) с рассеченными на узкие нитевидные дольки черешковыми листьями. Цветки желтые, мелкие, собранные в зонтик.

Плод – двусемянка серовато-зеленого цвета, распадающаяся на две части, с приятным пряным запахом. В нечерноземной зоне семена не вызревают.

Овощной фенхель (сорта Флорентийский, Итальянский крупный) до стрелкования образует утолщенные основания листовых черешков – кочанчики.

Фенхель содержит витамины С, Е, К, группы В, каротин, эфирное масло. Это растение издавна ценилось за ароматичность, вкусовые и целебные свойства. Все части растения используют в пищу. Кочанчики едят в тушеном виде, готовят из них салат, добавляя репчатый лук, растительное масло, лимонный сок и майонез. Листья в свежем и сушеном виде употребляют как приправу к супам, мясным, рыбным и овощным блюдам. Плоды используют при засолке огурцов и томатов, квашении капусты, для приготовления маринадов, в хлебопечении, кондитерской и парфюмерной промышленности. Корни отваривают и тушат.

Фенхель хорошо растет на легкой, плодородной почве при достаточном увлажнении и освещении. Высевают его в конце мая – начале июня рядами или многострочными лентами, расстояние между строчками 20 см, между лентами – 50-60 см. В рядах растения прореживают на 15-20 см.

Уход включает рыхление почвы, полив, прополку. Для получения отбеленных кочанчиков нежного вкуса растения окучивают. Чтобы иметь зелень продолжительное время, фенхель сеют в несколько сроков. Листья срезают и сушат в тени, затем измельчают.

В южных районах фенхель может зимовать в грунте, расти и плодоносить на одном месте до 5 лет. В районах с суровыми зимами его укрывают навозом или выкапывают корни и хранят прикопанными в песке в хранилище, подвале, а весной высаживают в грунт для получения ранней зелени.

 

Читайте также

Как безопасно путешествовать в Сети узнали юные узловчане

  • 27 июля 2025 18:00

Сотрудник Федоровской сельской библиотеки провела акцию «Таинственная паутина-интернет».

Читать далее

О героическом и трудовом пути Риммы Игнатьевны Тюрниковой

  • 26 июля 2025 17:30

В Федоровской сельской библиотеке прошел биографический репортаж «Сердце помнящее войну».

Читать далее

Диалог поколений

  • 26 июля 2025 17:00

В рамках года защитника Отечества в детском саду №1 Узловского района прошёл удивительный праздник творчества - вернисаж детско-родительских работ «Мы за Мир».

Читать далее

Лента новостей

Сообщаем об изменении в графике проведения личных приемов, консультаций, прямых эфиров
  • 09:00
Внимание: перекрытие дорожного движения в Узловой
  • 18:04
Как безопасно путешествовать в Сети узнали юные узловчане
  • 18:00
Дмитрий Миляев подвел итоги недели
  • 17:50
Узловские школьники учились вязать морские узлы
  • 17:00
Ликбез для узловчан: права пожилого человека
  • 16:23
С начала года более 30 жителей Тульской области незаконно подключились к газовым сетям
  • 16:00
Все новости

Мы в соцсетях

  • Телеграм
  • Одноклассники
  • Вконтакте

Самое читаемое

1.

«Ростелеком» и ОАК договорились о развитии технологического партнерства
  • 12:28 30 июня 2025

2.

Над Тульской областью уничтожено еще 3 беспилотника
  • 19:29 20 июля 2025

3.

Тульская область подверглась очередной атаке вражеских беспилотников
  • 09:15 11 июля 2025

4.

Представлены инициативы по подготовке инженерных кадров на заседании Союза машиностроителей России
  • 09:30 27 июня 2025

5.

Результаты проверки качества воздуха в Тульской области за I полугодие 2025 года
  • 15:00 12 июля 2025

© 2024, Сетевое издание ЗНАМЯ. УЗЛОВСКИЙ РАЙОН (znamyuzl.ru).
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций 15.07.2021.
Регистрационный номер ЭЛ № ФС 77 - 81509
Учредитель: государственное учреждение Тульской области «Информационное агентство «Регион 71».

Главный редактор: Ж.Ю. Ситкарь.
Адрес редакции: 301600, Тульская область, Узловский р-н, г. Узловая, ул. Гагарина, д. 27.

Знак информационной продукции 12+
Все права на материалы, опубликованные на сайте ЗНАМЯ. УЗЛОВСКИЙ РАЙОН (znamyuzl.ru), принадлежат ГУ ТО «Информационное агентство «Регион 71» и охраняются в соответствии с законодательством РФ. Использование материалов сайта возможно только с письменного разрешения правообладателя.

яндекс.ћетрика

Страницы

    • О редакции
    • Реклама
    • Контакты

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов,
Политикой обработки персональных данных пользователей сетевых изданий, входящих в состав ГУ ТО «Информационное агентство «Регион 71» и обработкой персональных данных Яндекс.Метрикой нажмите здесь.