Специалисты филиала Россельхозцентра по Тульской области рассказали узловчанам о сортах и пользе физалиса.
Физалис бывает декоративный и съедобный. Для флористических композиций и украшения палисадников идеально подойдёт несъедобный декоративный красавец. А вот для употребления в пищу идет физалис съедобный, который делится на овощной и ягодный.
Декоративный сорт имеет довольно крупные коробочки, внутри которых маленькие невзрачные ягоды.
Овощной физалис имеет крупные плоды зеленовато-жёлтого цвета со сладко-острым вкусом. Плоды используют при приготовлении салатов, а также маринуют.
У ягодного физалиса некрупные плоды — ярко-апельсиновые, ароматные, на вкус кисло-сладкие, отдаленно напоминающие крыжовник. Их можно есть в свежем виде, использовать для украшения блюд, варить варенье и компоты.
Чтобы насладиться плодом физалиса, необходимо просто снять сухую шуршащую шелуху зеленого цвета. И всё, продукт готов к употреблению. Мельчайшие косточки, присутствующие в мякоти тоже съедобны.
Плоды богаты пектином и витаминами А, В1, В2, В3 и С, фосфор, кальций, марганец, медь, селен, цинк, калий, магний и железо.
Сотрудники центральной библиотеки в рамках познавательного проекта «Россия от края до края» познакомили школьников с литературой, традициями и культурой народов Чукотки и Таймыра.
Приближается «рассадный» сезон, а значит, к нему следует тщательно подготовиться.
Эпиграфом к мероприятию взяты слова Л.Н Толстого «Один из самых обычных и ведущих к самым большим бедствиям соблазнов, есть соблазн словами: «Все так делают».
