Осень - золотой сезон сбора грибов, и это отличная возможность не только насладиться свежим воздухом, но и собрать вкусные дары леса.

Для того, чтобы собранные грибы принесли максимум пользы, специалисты Тульского Роспотребнадзора рекомендуют соблюдать основные меры предосторожности:

собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, вне населённых мест, в экологически чистых районах;

поместите грибы в плетёные корзины – так они дольше будут свежими;

собирайте только хорошо знакомые виды грибов;

срезайте гриб с целой ножкой;

все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть: выкидывайте все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы, а также несъедобные и ядовитые, если их всё-таки по ошибке собрали;

обязательно нужно подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора, при этом каждый вид грибов необходимо готовить отдельно.