Главное
В публичных Wi-Fi-сетях «Ростелекома» появилась авторизация с помощью банковских ID
Елена Попова: Быть мамой - это счастье!
Для волонтеров, помогающих бойцам СВО, организована паломническая экскурсия
Мы в соцсетях:
  • Новости
  • Статьи
  • Фоторепортажи
  • Победа-80
  • Рубрики
    • В районе
    • В городе
    • Важное
    • Победа одна на всех
    • Здоровье
    • Регион
    • Новости компаний
    • СвоихНеБросаем
  • Контакты
Logo
Logo
  1. Главная
  2. Здоровье
  3. Продукты здорового питания: насколько картофель вреден для фигуры

Продукты здорового питания: насколько картофель вреден для фигуры

  • 14.09.2024 16:00
Продукты здорового питания: насколько картофель вреден для фигуры
ФОТО: газета Знамя.Узловский район

 

Недавно ученые реабилитировали наш любимый картофель. К выводу, что он безопасен для людей, следящих за своим весом, пришли исследователи из Института технологий. Они провели эксперимент, который позволил увидеть, что картофель не является запрещенной при диете пищей, не влияет на увеличение веса и не затрудняет процесс похудения.

Ученые набрали две группы худеющих добровольцев, в их рацион включили блюда из картофеля. Весь остальной рацион отличался по гликемическому индексу и уровню углеводов. Через некоторое время были подведены итоги эксперимента. Выяснилось, что похудели представители обеих групп. Причем примерно на одинаковое количество килограммов. По мнению диетологов, в данном случае картофель стал катализатором похудения, а вовсе не наоборот, как это считалось ранее.

Еще одно исследование показало, что в картофельном соке есть антибактериальное вещество, предотвращающее развитие гастрита. Однако врачи отнеслись к этому открытию скептически и не рекомендуют людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта полагаться на картофель.

Если говорить о калорийности, то здесь имеет значение способ приготовления картофеля. Если взять жареную картошку на масле или на сале, картошку фри или чипсы – их калорийность в 3-5 раз выше, чем у обычного отварного картофеля. Запеченный же или отваренный (лучше в кожуре) картофель 2-3 раза в неделю в умеренных порциях полезен практически всем.

Из-за высокого содержания солей калия (568 мг на 100 г) картофель полезен при гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях, почечнокаменной болезни и других заболеваниях почек, которые сопровождаются отеками. Существуют даже специальные калиевые диеты для больных сердечно-сосуди­стыми заболеваниями и гипертонией, где основной продукт – картофель. Его дают несколько раз в день запеченным, в виде супа, пюре, котлет. Также в картофеле много витамина С, есть витамины группы В, селен, фосфор, цинк, магний, кальций, кремний, бром, йод, кобальт.

Кстати, считается, что особенно полезен фиолетовый картофель. Цвет свидетельствует о наличии в нем полезных полифенолов – именно они придают овощам и фруктам сине-красно-фиолетовые цвета. К слову, у такой картошки фиолетовая не только кожица, но и нутро. В России подобные сорта уже есть, но они еще не слишком распространены.

И так приходим к выводу, что картофель не так страшен, как принято о нем думать в контексте здорового питания. Однако важно помнить про способ приготовления и объем потребления. А еще нужно не забывать, что в ежедневном меню человека должно быть минимум 400 г фруктов и овощей помимо картофеля, тогда рацион будет более сбалансированным и полезным для здоровья.

Источник: сайт проекта «Здоровое питание»

 

Читайте также

Елена Попова: Быть мамой - это счастье!

  • 17 июля 2025 12:00

Многодетная мама из Узловой Елена Попова поделилась, как важно оказывать поддержку женщинам с детьми и тем, кто готовится стать мамой.

Читать далее

Узловчанка Анастасия Асланова: В мае я родила пятого ребёночка

  • 17 июля 2025 10:00

О действующих в регионе мерах поддержки беременных и семей с детьми наша героиня знает не понаслышке. Она – многодетная мама, поэтому всегда в курсе всех изменений, которые происходят на земле тульской.

Читать далее

Осторожно: клещи!

  • 16 июля 2025 15:00

За прошедшую неделю по поводу присасывания клещей за медицинской помощью обратился 271 человек, из них 82 ребенка. За аналогичный период 2024 года было зарегистрировано 119 случаев.

Читать далее

Лента новостей

В публичных Wi-Fi-сетях «Ростелекома» появилась авторизация с помощью банковских ID
  • 12:01
Елена Попова: Быть мамой - это счастье!
  • 12:00
Для волонтеров, помогающих бойцам СВО, организована паломническая экскурсия
  • 11:32
Около 50% россиян хотели бы иметь многодетную семью
  • 11:00
Александр Рем: Наши герои могут раскрыть свой потенциал в мирной жизни
  • 10:30
Ремонтных работ на Новолюбовском водозаборе завершены
  • 10:07
Узловчанка Анастасия Асланова: В мае я родила пятого ребёночка
  • 10:00
Все новости

Мы в соцсетях

  • Телеграм
  • Одноклассники
  • Вконтакте

Самое читаемое

1.

На какую сферу больше всего потратили денег в 2024 году в Тульской области
  • 09:00 25 июня 2025

2.

Прием заявок на Международную премию «Мы вместе» продлен до 30 июня
  • 10:03 26 июня 2025

3.

«Ростелеком» и ОАК договорились о развитии технологического партнерства
  • 12:28 30 июня 2025

4.

Тульская область подверглась очередной атаке вражеских беспилотников
  • 09:15 11 июля 2025

5.

По родной стране: Сергей Рахманинов и усадьба Ивановка
  • 17:00 22 июня 2025

© 2024, Сетевое издание ЗНАМЯ. УЗЛОВСКИЙ РАЙОН (znamyuzl.ru).
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций 15.07.2021.
Регистрационный номер ЭЛ № ФС 77 - 81509
Учредитель: государственное учреждение Тульской области «Информационное агентство «Регион 71».

Главный редактор: Ж.Ю. Ситкарь.
Адрес редакции: 301600, Тульская область, Узловский р-н, г. Узловая, ул. Гагарина, д. 27.

Знак информационной продукции 12+
Все права на материалы, опубликованные на сайте ЗНАМЯ. УЗЛОВСКИЙ РАЙОН (znamyuzl.ru), принадлежат ГУ ТО «Информационное агентство «Регион 71» и охраняются в соответствии с законодательством РФ. Использование материалов сайта возможно только с письменного разрешения правообладателя.

яндекс.ћетрика

Страницы

    • О редакции
    • Реклама
    • Контакты

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов,
Политикой обработки персональных данных пользователей сетевых изданий, входящих в состав ГУ ТО «Информационное агентство «Регион 71» и обработкой персональных данных Яндекс.Метрикой нажмите здесь.