Новый модульный ФАП начал работать в посёлке Горняцкий Узловского района
Он установлен по программе модернизации первичного звена нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь».
Недавно ученые реабилитировали наш любимый картофель. К выводу, что он безопасен для людей, следящих за своим весом, пришли исследователи из Института технологий. Они провели эксперимент, который позволил увидеть, что картофель не является запрещенной при диете пищей, не влияет на увеличение веса и не затрудняет процесс похудения.
Ученые набрали две группы худеющих добровольцев, в их рацион включили блюда из картофеля. Весь остальной рацион отличался по гликемическому индексу и уровню углеводов. Через некоторое время были подведены итоги эксперимента. Выяснилось, что похудели представители обеих групп. Причем примерно на одинаковое количество килограммов. По мнению диетологов, в данном случае картофель стал катализатором похудения, а вовсе не наоборот, как это считалось ранее.
Еще одно исследование показало, что в картофельном соке есть антибактериальное вещество, предотвращающее развитие гастрита. Однако врачи отнеслись к этому открытию скептически и не рекомендуют людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта полагаться на картофель.
Если говорить о калорийности, то здесь имеет значение способ приготовления картофеля. Если взять жареную картошку на масле или на сале, картошку фри или чипсы – их калорийность в 3-5 раз выше, чем у обычного отварного картофеля. Запеченный же или отваренный (лучше в кожуре) картофель 2-3 раза в неделю в умеренных порциях полезен практически всем.
Из-за высокого содержания солей калия (568 мг на 100 г) картофель полезен при гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях, почечнокаменной болезни и других заболеваниях почек, которые сопровождаются отеками. Существуют даже специальные калиевые диеты для больных сердечно-сосудистыми заболеваниями и гипертонией, где основной продукт – картофель. Его дают несколько раз в день запеченным, в виде супа, пюре, котлет. Также в картофеле много витамина С, есть витамины группы В, селен, фосфор, цинк, магний, кальций, кремний, бром, йод, кобальт.
Кстати, считается, что особенно полезен фиолетовый картофель. Цвет свидетельствует о наличии в нем полезных полифенолов – именно они придают овощам и фруктам сине-красно-фиолетовые цвета. К слову, у такой картошки фиолетовая не только кожица, но и нутро. В России подобные сорта уже есть, но они еще не слишком распространены.
И так приходим к выводу, что картофель не так страшен, как принято о нем думать в контексте здорового питания. Однако важно помнить про способ приготовления и объем потребления. А еще нужно не забывать, что в ежедневном меню человека должно быть минимум 400 г фруктов и овощей помимо картофеля, тогда рацион будет более сбалансированным и полезным для здоровья.
Источник: сайт проекта «Здоровое питание»
Он установлен по программе модернизации первичного звена нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь».
Команда Центра медицины катастроф Тульской области заняла второе место на межрегиональных соревнованиях в Белгороде.
Как сообщили в министерстве здравоохранения Тульской области, врачи Тульского областного перинатального центра помогли женщине с врастанием плаценты стать мамой в четвертый раз.
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов,
Политикой обработки персональных данных пользователей сетевых изданий, входящих в состав ГУ ТО «Информационное агентство «Регион 71» и
обработкой персональных данных Яндекс.Метрикой
нажмите здесь.