Повара школьных столовых начинают борьбу за первое место во Всероссийском конкурсе "Лучшая школьная столовая". Финал стартовал во Владикавказе.

Напомним, бесплатное горячее питание с осени 2020 года, согласно поручению президента России Владимира Путина, доступно для всех учеников начальной школы. А на мероприятиях конкурса традиционно собираются специалисты, которые отвечают за здоровое школьное питание.

В этом году региональные этапы конкурса состоялись в 77 регионах России, участвовало более 25 тысяч школ - больше половины всех школ страны. В федеральный тур вышли 400 участников из 68 регионов.

Что ждет в финале? "Кулинарный поединок" школьных поваров, выставка тематических столов "Школьное питание 3.0", блиц-турнир "Три вопроса от родителей", квест-практикум "Безопасный пищеблок".

 
Участники соревнований представят концепции развития школьной столовой, расскажут о своем опыте организации школьного питания и подискутируют о том, как готовить поваров для школ.

Участники и эксперты конкурса уже не первый год говорят о том, что школьное питание -это не просто еда, а целая наука. Поэтому во время конкурса пройдет и научно-практическая конференция "Школьная столовая как экосистема здорового питания". Что должно быть в школьном меню? Как сделать так, чтобы дети ели с удовольствием не только пиццу и пельмени? Поговорят и об этом. А одной из ключевых тем конференции станет участие родителей в организации горячего питания школьников.

 
Чествовать победителей в номинациях "Лучшая столовая городской школы-2023", "Лучшая столовая сельской школы-2023", "Лучшая столовая города-миллионника-2023" будут 14 ноября в Москве на площадке Международной выставки-форума "Россия".

Мария Агранович

Российская газета - Федеральный выпуск: №255(9200)