Мед издревле ценился благодаря вкусовым и целебным свойствам. В нем содержится целый спектр витаминов: витамины группы В, витамины С, Е, К. Кроме того, в нем есть магний, калий, кальций, натрий, фосфор, хлор, сера, цинк, йод, медь, железо. С точки зрения углеводного состава выделяют фруктозу и глюкозу. Они легко усваиваются и не вредят зубной эмали при условии своевременной гигиены полости рта.

Мед может принести организму много пользы. Он обладает противовирусным и противопаразитарным действием, является мощным антисептиком и улучшает пищеварение: чтобы предотвратить различные заболевания ЖКТ, достаточно съедать одну ложку меда в день. Полифенолы в составе продукта улучшают когнитивные функции мозга, предотвращают расстройства памяти. А флавоноиды помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний – в меде их несколько десятков. 

Мед применяют и наружно, в частности в косметологии используют маски, компрессы, обертывания.

Однако этот продукт может быть опасен для аллергиков: даже небольшое количество, попав в организм, может привести к отеку легких и анафилактическому шоку. Также важно учитывать калорийность меда, особенно людям с лишним весом и ожирением. 

Источник: https://здоровое-питание.рф